Auszug aus unserer aktuellen Speisekarte

Vorspeisen & Suppen

Kleiner gemischter Salatteller
 
wahlweise mit Joghurt-Dressing oder  
Balsamico-Dressing, Weizenbrot-Croutons 4,50 €
   
Ragout fin  
Zitrone, Weizentoast 4,50 €
   
Großer Salatteller mit Schafskäse  
gemischte Salate, in Olivenöl eingelegte Schafskäsewürfel  
rote Zweibelringe, Gurkenwürfel, Tomatenviertel, Olivenscheiben, Toast 10,30 €
   
Chefsalat  
gemischte Salate, Käse- und Schinkenstreifen  
Eiviertel, Joghurt-Dressing, Toast 10,30 €
   
Supper der Saison  
natürlich hausgemacht 4,90 €
   

Deftiges

Metzger-Bauernsülze
 
mit magerem Schweinefleisch und viel Gemüsewürfelchen  
Remoulade, Bratkartoffeln, Zwiebeln, Salatgarnierung 8,20 €
   
Bauernfrühstück  
Omelette von drei Eiern und Bratkartoffeln  
Salatgarnierung, Joghurt-Dressing 8,20 €
   
"Mittwochs-Mutzbraten"  
mittwochs servieren wir Ihnen Thüringer Mutzbraten  
mariniertes Schweinekammstück (mind. 200g), herzhaft gegrillt  
Schlachtesauerkraut, Brot, Senf, Salatgarnierung 9,80 €
   

Pfannengerichte

Hähnchenbrust in Mandelsplitterpanade
 
buntes gebuttertes Marktgemüse, Sauce Hollandaise, Kroketten 13,90 €
   
Schweinerückensteak "Pariser Art"  
Schweinerückensteak mit einer saftigen Käse-Ei-Haube  
Butter-Erbsen, Sauce Hollandaise, Pommes Frites 12,70 €
   
Thüringer Rostbrätel  
speziell mit Senf und Majoran mariniertes Schweinekammsteak  
geschmorte Zwiebeln, Bratkartoffeln, Rohkostbeilage 10,20 €
   
"Schlemmerpfanne"  
drei Schweinemedaillons auf Rahmchampignos  
mit Edamerkäse überbacken mit Röstitalern 15,60 €
   
Schweineschnitzel "Wiener Art"  
Schweinerückenschnitzel, knusprig ausgebacken  
Buttererbsen, Sauce Hollandaise, Pommes Frites 12,70 €
   
"Ochsenfetzen"  
südamerikanisches Rumpsteak, geschmorte Zwiebeln  
Kräuterbutter, Schinkenbohnen und Bratkartoffeln 19,90 €
   

Fischgerichte

Gratinierte Fischpfanne "Gärtnerin Art"
 
Paniertes Seehechtfilet auf buntem Marktgemüse  
mit Edamer überbacken, gebutterte Petersilienkartoffeln 14,90 €
   
Zanderfilet  
kross auf der Haut gebraten, Brokkoli, geschmolzene Butter  
geschmorte Zwiebeln, Kartoffelstampf 16,20 €
   

Vegetarisches

Spaghetti
 
mit Pfannengemüse, Basilikum-Pesto und Parmesan 9,80 €
   
Kartoffel-Gemüse-Auflauf  
Blumenkohl, Möhren, Erbsen, Brokkoli und Kartoffelscheiben  
mit einer leckeren Käsesauce überbacken 10,10 €
   

Desserts

"Beeren-Cappuccino"
 
rote heiße Beerengrütze mit aufgeschlagener dänischer Vanillesauce  
1 Kugel Vanilleeis, Schlagsahne, Mandelkeks und Kakaopulver 4,90 €
   
Frische Waffel mit heißer Schokoladensauce  
Bananenstückchen und Schlagsahne 5,90 €
   
Gemischtes Eis  
Vanille-, Schokoladen- und Erdbeereis mit Schlagsahne 3,90 €
   
Früchteeisbecher  
drei Kugeln Fruchteis mit frischen Früchten und Schlagsahne 5,90 €
   
Schwedeneisbecher  
drei Kugeln Vanilleeis mit Apfelmus, Eierlikör und Schlagsahne 6,50 €
   
Genießer-Kaffee  
eine große Tasse Kaffee mit einer Kugel Vanilleeis und Schlagsahne 4,50 €
   

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