Auszug aus unserer aktuellen Speisekarte

Kleiner gemischter Salatteller
wahlweise mit Joghurt-Dressing oder
Balsamico-Dressing, Weizenbrot-Croutons	4,50 €

Ragout fin
Zitrone, Weizentoast	4,50 €

Großer Salatteller mit Schafskäse
gemischte Salate, in Olivenöl eingelegte Schafskäsewürfel
rote Zweibelringe, Gurkenwürfel, Tomatenviertel, Olivenscheiben, Toast	10,30 €

Chefsalat
gemischte Salate, Käse- und Schinkenstreifen
Eiviertel, Joghurt-Dressing, Toast	10,30 €

Supper der Saison
natürlich hausgemacht	4,90 €

Metzger-Bauernsülze
mit magerem Schweinefleisch und viel Gemüsewürfelchen
Remoulade, Bratkartoffeln, Zwiebeln, Salatgarnierung	8,20 €

Bauernfrühstück
Omelette von drei Eiern und Bratkartoffeln
Salatgarnierung, Joghurt-Dressing	8,20 €

"Mittwochs-Mutzbraten"
mittwochs servieren wir Ihnen Thüringer Mutzbraten
mariniertes Schweinekammstück (mind. 200g), herzhaft gegrillt
Schlachtesauerkraut, Brot, Senf, Salatgarnierung	9,80 €

Hähnchenbrust in Mandelsplitterpanade
buntes gebuttertes Marktgemüse, Sauce Hollandaise, Kroketten	13,90 €

Schweinerückensteak "Pariser Art"
Schweinerückensteak mit einer saftigen Käse-Ei-Haube
Butter-Erbsen, Sauce Hollandaise, Pommes Frites	12,70 €

Thüringer Rostbrätel
speziell mit Senf und Majoran mariniertes Schweinekammsteak
geschmorte Zwiebeln, Bratkartoffeln, Rohkostbeilage	10,20 €

"Schlemmerpfanne"
drei Schweinemedaillons auf Rahmchampignos
mit Edamerkäse überbacken mit Röstitalern	15,60 €

Schweineschnitzel "Wiener Art"
Schweinerückenschnitzel, knusprig ausgebacken
Buttererbsen, Sauce Hollandaise, Pommes Frites	12,70 €

"Ochsenfetzen"
südamerikanisches Rumpsteak, geschmorte Zwiebeln
Kräuterbutter, Schinkenbohnen und Bratkartoffeln	19,90 €

Gratinierte Fischpfanne "Gärtnerin Art"
Paniertes Seehechtfilet auf buntem Marktgemüse
mit Edamer überbacken, gebutterte Petersilienkartoffeln	14,90 €

Zanderfilet
kross auf der Haut gebraten, Brokkoli, geschmolzene Butter
geschmorte Zwiebeln, Kartoffelstampf	16,20 €

Spaghetti
mit Pfannengemüse, Basilikum-Pesto und Parmesan	9,80 €

Kartoffel-Gemüse-Auflauf
Blumenkohl, Möhren, Erbsen, Brokkoli und Kartoffelscheiben
mit einer leckeren Käsesauce überbacken	10,10 €

"Beeren-Cappuccino"
rote heiße Beerengrütze mit aufgeschlagener dänischer Vanillesauce
1 Kugel Vanilleeis, Schlagsahne, Mandelkeks und Kakaopulver	4,90 €

Frische Waffel mit heißer Schokoladensauce
Bananenstückchen und Schlagsahne	5,90 €

Gemischtes Eis
Vanille-, Schokoladen- und Erdbeereis mit Schlagsahne	3,90 €

Früchteeisbecher
drei Kugeln Fruchteis mit frischen Früchten und Schlagsahne	5,90 €

Schwedeneisbecher
drei Kugeln Vanilleeis mit Apfelmus, Eierlikör und Schlagsahne	6,50 €

Genießer-Kaffee
eine große Tasse Kaffee mit einer Kugel Vanilleeis und Schlagsahne	4,50 €

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